Indikatororganismer
Indikatororganismer er mikrober som brukes for å vise at hygieniseringen har vært vellykket. De trenger ikke nødvendigvis være sykdomsfremkallende organismer, men må overleve behandlingen minst like godt som de sykdomsfremkallende organismene man vil sikre at ikke overlever hygieniseringen. Gode indikatororganismer skal være lette å påvise. Grenseverdier eller log-reduksjonskrav som er satt for tilstedeværelse av indikatororganismer i materialet, definerer hvilket nivå som er vurdert akseptabelt.
Det er oppgitt indikatororganismer med tilhørende grenseverdier i §19 i gjødselvareforskriften for validering av nye hygieniseringsmetoder. Det vil være tilfeller der disse indikatororganismene ikke vil være relevante. Et eksempel er for fiskeslam. Her kan det identifiseres andre egnede indikatororganismer.
Mattilsynet er i dialog med Veterinærinstituttet om en kunnskapsbestilling om indikatororganismer. Målet er å identifisere relevante indikatororganismer som kan brukes i podeforsøk for validering av nye hygieniseringsmetoder for fiskeslam. Det er forventet at rapporten blir sendt til Mattilsynet 1. februar 2026. Rapporten blir offentlig tilgjengelig.
