6. Strenge krav til dokumentasjon fra oppdretter og produsent

Kravet i luseforskriften og krav til dokumentasjon er rettet mot dere som oppdrettere. Det er også dere som må sende inn søknad om dispensasjon for å bruke andre metoder for å telle lus enn det som er kravet. Mye av dokumentasjonen i søknaden som skal beskrive om metoden er egnet både i forhold til fiskens velferd og til å telle lus, må likevel følge metoden fra produsent.

I søknaden skal dere dokumentere at metoden er velferdsmessig forsvarlig både for matfisken og eventuell rensefisk som er i de aktuelle anleggene. Dere skal også dokumentere at metoden er egnet til telling av lakselus.

6.1 6.1 Krav til risikovurdering av metoden

Risikovurdering fra produsenten, der mulige konsekvenser for fiskevelferden ved metoden, installasjoner og utstyr er kartlagt
Risikovurdering fra oppdretter, der mulige konsekvenser for fiskevelferden ved metoden, installasjoner og utstyr i eget anlegg er kartlagt
Risikovurdering fra produsenten, der svakheter og styrker ved tellemetoden er kartlagt når
det gjelder å sikre at

- utvalget av fisk er tilfeldig
- tellemetoden er egnet og
- resultater fra tellinger stemmer med den reelle lusesituasjonen i produksjonsenheten både før og etter bruk
Risikovurdering fra oppdretter, der det er kartlagt om metoden fungerer i praksis i eget anlegg.

6.2 6.2 Hvordan dokumentere at metoden er egnet for oppdrettsfiskens velferd?

6.2.1 6.2.1 Produsentene må dokumentere at metoder og utstyr er egnet for dyrevelferden

Dere som er produsenter må dokumentere at nye metoder og utstyr er utprøvd og funnet egnet ut fra hensynet til dyrevelferd før det kan bli markedsført, solgt og/eller brukt, jf. Lov om dyrevelferd § 8. Dette må være dokumentert i søknaden fra oppdretter. Dokumentasjonen kan fremkomme i en brukerhåndbok eller annen veiledning som følger den nye tellemetoden fra produsenten.

Det må dokumenteres at systematiske risikovurderinger er gjennomført
Dere må dokumentere at det er gjennomført en systematisk risikovurdering for å kartlegge mulige konsekvenser for fiskevelferden. En god risikovurdering skal ta inn relevant kunnskap og vurdere om det er behov for forsøk eller utprøvinger. Dokumentasjonsløpet skal være etablert helt fra planleggingsfasen frem til metoden er i bruk.

Risikovurderingen må vise at tellemetoden ikke vil påvirke dyrevelferden
Hvis risikovurderingen viser tydelig at det ikke er noen velferdsrisiko ved den nye tellemetoden, vil risikovurderingen kunne gi tilstrekkelig dokumentasjon. Da vil ikke videre utprøvinger og forsøk være nødvendig.

Hvis den nye tellemetoden kan påvirke dyrevelferden, må det gjøres utprøvinger
Hvis risikovurderingen ikke kan dokumentere tydelig at den nye tellemetoden ikke påvirker dyrevelferden, vil det være nødvendig å gjøre utprøvinger eller forsøk for å dokumentere metodens eller utstyrets konsekvenser for fiskens velferd.

Informasjon om søknad- og meldeplikt mm ved uttesting i slike prosesser finner du i veileder om utvikling og bruk av metoder, utstyr og teknologi mv i akvakultur.

6.2.2 6.2.2 Hva er fiskeoppdretterens ansvar?

Dere som er fiskeoppdrettere har ansvar for at metoder, installasjoner og utstyr som brukes til fisk er egnet ut fra hensynet til fiskevelferd og at konsekvensene for fiskens velferd er dokumentert, i tråd med Akvakulturdriftsforskriften §20 (lovdata.no).

Derfor må dere undersøke om dokumentasjonen fra produsenten er pålitelig, og at den inneholder tilstrekkelig veiledning om hvordan dere skal bruke metoden på en forsvarlig måte på eget anlegg. Mer informasjon finner du i veileder om utvikling og bruk av metoder, utstyr og teknologi mv i akvakultur. (Se 6.2.1.).

6.3 6.3 Metoden må oppfylle disse kravene for å være egnet for telling av lus

For at metoden skal være egnet må den oppfylle disse kravene:

Lus må telles på et tilfeldig utvalg av fisk.
Resultater fra telling må stemme med den reelle lusesituasjonen i produksjonsenheten.
Metoden må være utprøvd i kommersiell skala over tid, parallelt med manuell telling. Risikofaktorene i vedlegg 10.2 skal vurderes som et minimum.
Regnemetoden dere bruker til å framstille telleresultater må kunne etterprøves og verifiseres.

Dokumentasjonen på dette må være vurdert av et kompetent og uavhengig fagmiljø.

6.3.1 6.3.1 Produsentene må gjennomføre en risikovurdering

Dere må gjennomføre en risikovurdering der det er kartlagt om, og eventuelt hvordan, metoden kan medføre avvik fra kravene i kapittel 6.3.

En god risikovurdering vil synliggjøre styrker og svakheter ved metoden. Hvis det er høy risiko for avvik, må dere oppgi hvilke tiltak dere har planlagt for å redusere risikoen, som kan iverksettes ved behov. Risikovurderingen må være dokumentert i søknaden, og den skal være vurdert av et faglig kompetent og uavhengig fagmiljø.

Liste over risikofaktorer for telling av lus
Mattilsynet har laget en liste over risikofaktorer som kan påvirke resultater etter lusetellingen. Dere må som et minimum inkludere alle på listen i en risikovurdering av den nye metoden. Listen finner dere i vedlegg 10.2.

6.3.2 6.3.2 Oppdretterne må dokumentere at metoden er egnet for å telle lakselus

Dere må dokumentere i søknaden at metoden søknaden gjelder er egnet for å telle lakselus i tråd med kravene i kapittel 5.1.

Oppdretterne må her forsikre seg om at den nødvendige dokumentasjon foreligger fra produsent. Dere må også undersøke om dokumentasjonen er pålitelig og faglig vurdert (Se kapittel 6.3 og 6.4.1).