Behandling av annen fisk

Publisert

All fisk skal bedøves og avlives forskriftsmessig, også rensefisk og villfisk som har ankommet slakteriet sammen med slaktefisken.

I utgangspunktet skal rensefisk ikke komme inn til slakteriet, siden disse skal være sortert ut på akvakulturanlegget før produksjonsenheten tømmes jf. akvakulturdriftsforskriften § 28. Det er likevel sannsynlig at det er noe gjenværende rensefisk som anlegget ikke har klart å sortere ut og som må bedøves og avlives forsvarlig på slakteriet. Dersom det ankommer store mengder rensefisk til slakteri må dette tas opp med akvakulturanlegget.

Siden er en del av denne veiledningen: