Relatert innhold - Krav som gjelder parasitter for fiskerivarer
Her finner du rapporter og veiledere som er relevante for krav som gjelder parasitter for fiskerivarer som skal spises rå eller nesten rå.
EFSA-rapporter
- Scientific Opinion on risk assessment of parasites in fishery products (efsa.onlinelibrary.wiley.com)
- Re‐evaluation of certain aspects of the EFSA Scientific Opinion of April 2010 on risk assessment of parasites in fishery products, based on new scientific data. Part 1: ToRs1–3 (efsa.onlinelibrary.wiley.com)
Veiledere
- EU kommisjonens veiledning til animaliehygieneforordningen (se kapittel 5.15- 5.20)