Tilsynsprogrammet for skjell – 2023
Skjell langs norskekysten har lave konsentrasjoner av E. coli, tungmetaller og andre uønskede stoffer. Det viser resultatene fra den årlige overvåkingen av mikroorganismer og miljøgifter i skjell fra kommersielle produksjonsområder og skjellprøver tatt i forbindelse med Mattilsynets blåskjellvarsel.
- Hva ble undersøkt?
Blåskjell, kamskjell, flatøsters, stillehavsøsters, knivskjell, O-skjell, teppeskjell og drøbakkråkebolle.
- Tidsrom
- 2023
- Hva lette vi etter?
E. coli, Salmonella og miljøgiftene kadmium, kvikksølv, dioksiner og dioksinlignende PCB, samt polyaromatiske hydrokarboner (PAH).
- Hva fant vi?
E. coli og Salmonella:
Rundt 90 prosent, av alle innsendte prøver av muslinger og andre bløtdyr, var under grenseverdien for E. coli, som gjelder ved omsetning. Det var ingen påvisninger av Salmonella i de totalt 30 analyserte prøvene.Miljøgifter
Blåskjell: Alle 50 prøver var under grensene for miljøgifter.
Kamskjell: Ingen overskridelser av miljøgifter i muskel og gonade i stort kamskjell. Det ble påvist kadmium over faregrensen i helt haneskjell, men parallellprøven av kun muskel var under faregrensen.
Flatøsters: Det ble påvist kadmium over grenseverdien i en prøve.
O-skjell: Tungmetallet kadmium ble ikke påvist over fastsatte grenseverdien.- Hvem utførte oppdraget?
Havforskningsinstituttet