Sporbarhet for spirer og frø
Virksomheter som produserer eller distribuerer spirer eller frø beregnet til spireproduksjon skal kjenne til avsender/opprinnelse, mottaker, volum med mer. Disse opplysningene skal registreres og oppbevares i tråd med kravene.
Regelverk
Næringsmiddelhygieneforskriften
Forordning (EU) nr. 208/2013 om sporbarhetskrav for spirer og frø til spireproduksjon.