Dyrking av bær, salat, urter og mikrogrønt*
Dette er spiseferdige produkt og det er ekstra viktig med god hygiene i produksjonen.
Ver særskilt merksam på vasskvalitet, vatningsmetode, god handhygiene og bruk av reint arbeidstøy og reint utstyr. Sørg for at emballasjen også er rein på utsida slik at dine varer ikkje kan vere årsak til forureining hos kundane. Ubehandla husdyrgjødsel er ikkje eigna til slik dyrking, og kompost bør du ikkje tilføre etter planting.
*Karse og skot blir ofte kalla mikrogrønt. Mikrogrønt består av unge blader eller kimblad, vert dyrka på torv, kokosmatter eller bomull og blir selt på rot, eller som kutta og pakka vare.