Særskilte krav til merking av lokalmat
I tillegg til dei generelle krava til merking, er det fleire krav om merking i det særskilte regelverket. Dette er dei mest aktuelle krava.
Juice, nektar og eplemost
- varenemning, sjå juiceforskrifta (lovdata.no)
- «fra konsentrat» / «delvis fra konsentrat»
- nektar: «fruktinnhold: minst ... %»
Syltetøy
- varenemninga skal innehalde fruktslag
- «framstilt av .... g frukt pr. 100 g» ferdig produkt
- «totalt sukkerinnhold .... g pr. 100 g»
Heil frisk frukt, bær, grønsaker
(Ferdigpakka og laus vekt)
- varenemning (til dømes gulrot)
- opphavsland
- sort (gjeld berre eple, pærer, plommer, kirsebær og jordbær)
Matpoteter – ferdigpakka
(For sal i laus vekt, berre utheva punkt)
- varenemning = «(mat)potet - sortsnamn»
- opphavsland
- pakkedato –e dag og månad
- haldbarheit - «best før» dag og månad
- oppbevaringsmåte
- pakkeri og produsent
- storleik
Økologiske varer
Det er krav om Debio-godkjenning for å bruke ord som viser til økologisk produksjon. Utan godkjenning kan du til dømes ikkje skrive: «dyrka etter økologiske prinsipp», «vi følgjer regelverket for økologisk landbruk».