Noen stoffer har ikke fastsatt grense (quantum satis)
Ikke alle tilsetningsstoffer har fastsatt øvre grense, men kan brukes quantum satis. Disse finner du i en egen del i regelverket.
Noen stoffer kan brukes quantum satis (egentlig "i tilstrekkelig mengde"). Det vil si at de skal brukes
- i samsvar med god framstillingspraksis (good manufacturing practice, GMP)
- i en mengde som ikke er større enn det som er nødvendig for å oppnå den ønskede virkningen
- på en slik måte at forbrukeren ikke villedes
Du finner listen over quantum satis-stoffer i gruppe I under overskriften "Regelverk".