Om jod
Jod er et essensielt mineral som er nødvendig for mennesker gjennom hele livet for produksjon av skjoldbruskkjertelhormonene tyroksin (T4) og trijodtyronin (T3). Både for mye og for lite jod kan være skadelig.
Disse hormonene spiller en viktig rolle i reguleringen av stoffskiftet (metabolismen), vekst, energinivå og temperaturkontroll i kroppen, hjerte- og muskelaktivitet, normal utvikling hos voksne og barn.
Man anslår at 80 prosent av jod i kroppen er samlet i skjoldbruskkjertelen. Jod er derfor kritisk i små mengder (spormengder) for å opprettholde funksjonene til skjoldbruskkjertelen. Tilstrekkelig jodinntak under svangerskap og tidlig barndom er nødvendig for riktig hjerneutvikling og mental helse. Jod tas opp i kroppen via kosthold.
For mye og for lite jod kan være skadelig
Kroppen trenger bare små mengder jod for å fungere optimalt, men disse mengdene er essensielle. Overskudd av jod blir hovedsakelig skylt ut via urin.
Det er ikke mulig for kroppen å lagre store mengder av jod over tid, så regelmessig inntak av jod er viktig. Men selv om kroppen kan skille ut overskudd av jod gjennom urin, kan vedvarende inntak av for mye jod føre til helseskader. Både for lavt og for høyt inntak av jod via kosten kan forårsake struma, stoffskiftesykdommer hos voksne og barn og påvirke normal fosterutvikling.
Noen er mer sårbare for høyt jodinntak enn andre. Det gjelder særlig gravide, ammende, små barn og folk med sykdommer i skjoldbruskkjertelen.