Dere får tillatelse dersom tilsetningen ikke medfører risiko for menneskers helse
Mattilsynet gir tillatelse til tilsetning av et "annet stoff", dersom tilsetningen ikke utgjør en risiko for menneskers helse.
Våre vurderinger og risikohåndtering skal være basert på vitenskapelige fakta og vitenskapelige risikovurderinger.
I noen saker bestiller vi egne risikovurderinger fra den norske Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM). I andre saker bruker vi allerede publiserte risikovurderinger fra VKM, EUs vitenskapelige komité EFSA, Danmarks tekniske universitet (DTU) eller andre europeiske risikovurderingsorganer.
I søknadsbehandlingen bruker vi også Mattilsynets kunnskapsstøtteinstitusjoner for ytterligere råd og vurderinger. Som oftest er det Folkehelseinstituttet
