Risikovurdering av rutin og quercetin i kosttilskudd

Risikovurderingen inngår i Mattilsynets oppdrag til VKM om å utføre risikovurderinger av "andre stoffer" (vkm.no). Det er laget egen protokoll (vkm.no) for arbeidet.

Mattilsynet ba VKM om å vurdere risiko ved et daglig inntak av ulike mengder rutin eller quercetin fra kosttilskudd til barn 4 – 18 år og voksne fra og med 18 år.

VKM har konkludert med at det er trygt å bruke quercetin eller rutin i kosttilskudd i de dosene og aldersgruppene de ble bedt om å vurdere.

Du kan lese mer om vurderingen og laste ned rapporten "Risk assessment of quercetin dihydrate and rutin in food supplements – “Other substances”" på VKM sine nettsider. (vkm.no)

Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM)

Mattilsynet skal bruke risikovurderingen i sin behandling av meldinger og søknader om tilsetning av visse «andre stoffer» til næringsmidler, inkludert kosttilskudd etter §§ 9 eller 10 i Forskrift om tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler(lovdata.no)