Evaluering av fremmedstoffer i norsk villfisk – prioritering av arter for risikobasert overvåkning
Havforskningsinstituttet har på oppdrag fra Mattilsynet evaluert eksisterende kunnskap om miljøgifter i villfanget fisk og annen sjømat, samt gjennomført en risikobasert prioritering av arter. Evalueringen skal brukes av Mattilsynet som grunnlag for risikobaserte kontrollplaner av miljøgifter i sjømat.
- Hva ble undersøkt?
Forekomsten av fremmedstoffer og miljøgifter i villfanget fisk og annen sjømat fra norske havområder, med mål om å prioritere arter for risikobasert overvåking og kontroll.
- Arter med risiko for å overskride grenseverdier for miljøgifter.
- Arter med høyt konsum og fangstvolum som kan gi høy eksponering.
- Arter med risiko for å overskride tolerabelt ukentlig inntak (TWI).
- Arter med mangelfull datadekning som kan utgjøre en mulig risiko.
- Hva er vurderingen?
- Høy prioritet ble gitt til arter som sild, makrell, torsk, sei og hyse på grunn av høyt fangstvolum og betydelig bidrag til befolkningens eksponering.
- Makrellstørje fikk også høy prioritet grunnet høye nivåer av kvikksølv, PCB og dioksiner.
- Middels prioritet ble gitt til blåkveite, Atlantisk kveite, brosme, breiflabb, blålange og brunmat av taskekrabbe.
- Lavere prioritet ble gitt til arter som lange, rødspette, lyr, sjøkreps, hummer og flere arter med begrenset overskridelse av én miljøgift.
- Lavest prioritet fikk vanlig uer og reker, hvor ingen risikoer ble identifisert.
- Flere arter hadde utilstrekkelige data og krever videre overvåking.
- Hvem utførte oppdraget?
Havforskningsinstituttet.
Se rapporten: Evaluation of contaminants in wild-caught Norwegian seafood (hi.no)
Se nyhetssak: Miljøgifter i sjømat: Disse artene vil forskerne følge særlig med på (hi.no)- Hva gjør Mattilsynet videre?
Mattilsynet vil bruke rapporten når vi planlegger analyser av miljøgifter (kontrollplaner) i sjømat.
- Offentliggjort