De som selger mat skal ha system for å sikre korrekt merking


Publisert 26.09.2012 | Sist endret 03.11.2016

Mattilsynet forutsetter at virksomhetene har god oversikt over ingredienser de bruker, innholdet i sammensatte ingredienser og krydderblandinger, tilsetningsstoffers kilder osv. Det skal være samsvar mellom produktdatablader, resepter, innholdet i produktene og det som står på merkingen av de ferdige produktene.

For å sikre en korrekt merking av produktene er det derfor viktig å ha en god internkontroll. Les mer om Internkontroll - identifisering av kritiske punkter

Se også:

Fant du det du lette etter?