Generelle krav til merking av mat

Forbrukerne skal få god informasjon om hva matvaren inneholder ved å lese på pakningen. Merkingen skal være korrekt, gi tilstrekkelig informasjon og ikke villede forbrukerne. For de som er allergiske eller intolerante mot visse typer matvarer, er dette spesielt viktig. Kravene omfatter merking på selve matvaren, men det er også krav til presentasjon og reklame.

Se video: Riktig merking av mat.

Mattilsynet fører tilsyn med at matvarer som produseres og selges i Norge er merket slik regelverket sier. Det gjør vi for å sikre mattryggheten og redeligheten.

De som produserer, selger og importerer matvarer har selv ansvar for å sette seg inn i og følge regelverket: Matinformasjonsforskriften.

Matmerking - en oversikt

Matmerking - Kort om merking av matvarer, med sjekkliste 

Faktaark: Merking og næringsdeklarasjon 

Allergener - krav til informasjon på ferdigpakkede og ikke ferdigpakkede næringsmidler

Ansvar - hvem har ansvaret for matinformasjonen?

Betegnelse/navn på næringsmidlet. Mer om bruk av betegnelser

Betegnelser for næringsmidler med ord som melk, smør og krem

Betegnelsen bacon

Om merking av tilsatt vann i kjøtt og fisk

Ingrediensliste

Fjernsalg – krav til matinformasjon ved e-handel og nettsalg 

Salgsautomater

Overskuddsmat som formidles via apper o.l.

Holdbarhetsdato – best før eller siste forbruksdag?

Om supplerende holdbarhetsmerking

Lotmerking

Mengdeangivelse av visse ingredienser (tidligere kalt QUID-merking)

Veileder om mengdeangivelse av ingredienser (QUID)

Næringsdeklarasjon - en oversikt

Faktaark: Næringsdeklarasjon

Veileder: Næringsdeklarasjon

Opprinnelsesmerking – hvilket land kommer næringsmidlet fra?

Opprinnelsesmerking og system for identifisering og registering av kjøtt

Meddelelse fra EU vedr. opprinnelsesmerking av ferskt, kjølt eller fryst kjøtt fra storfe, svin, sau, geit og fjørfe

QUID-merking - mengdeangivelse av visse ingredienser

Mer om matmerking

Merking av mekanisk utbeina kjøtt (MUK)