Forbrukerne skal få god informasjon om hva matvaren inneholder ved å lese på pakningen. Merkingen skal være korrekt, gi tilstrekkelig informasjon og ikke villede forbrukerne. For de som er allergiske eller intolerante mot visse typer matvarer, er dette spesielt viktig. Kravene omfatter merking på selve matvaren, men det er også krav til presentasjon og reklame.
Se video: Riktig merking av mat.
Mattilsynet fører tilsyn med at matvarer som produseres og selges i Norge er merket slik regelverket sier. Det gjør vi for å sikre mattryggheten og rederligheten.
De som produserer, selger og importerer matvarer har selv ansvar for å sette seg inn i og følge regelverket. Fra 13. desember 2014 er det nye krav til merking av mat i Norge: Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften).
Vi gjør oppmerksom på at all tekst ikke er oppdatert etter at matinformasjonsforskriften er fastsatt.
Matmerking - næringsdeklarasjonen
Om supplerende holdbarhetsmerking
Om merking av tilsatt vann i kjøtt og fisk
Mer om matmerking
Merking av mekanisk utbeina kjøtt (MUK)
DNA-analyser av hest og svinekjøtt
Tilsyn i 2017 med nye krav om opprinnelsesmerking av ferskt kjøtt fra svin, sau, geit og fjørfe
Spørsmål og svar
- Har EU laget veiledningsmateriell i forbindelse med den nye matinformasjonsforordningen?
- Når må vi følge de nye kravene til næringsdeklarasjon, og finnes det noe norsk veiledningsmateriell?
- Hvordan kan vi bruke Matvaretabellen til å beregne en næringsdeklarasjon?
- Er det krav til mengdeangivelse av ingredienser?
- Når kan et brød merkes med "grovt"?
- Når kan et kjøtt- eller fiskeprodukt kalles røykt, og hvordan skal det merkes?
- Noe kjøtt og fisk skal merkes med «tilsatt vann» - når gjelder dette?
- Finnes det andre bestemmelser om merking enn de generelle kravene?
- Må næringsmidler som er merket med holdbarhetsdato lotmerkes (identifikasjonsmerkes)?
- Næringsdeklarasjon – kan den merkes for spiseferdig vare?
- Er det krav om merking med næringsdeklarasjon på alle matvarer?
- Kan allergene ingredienser i en ingrediensliste gjentas under ingredienslisten?
- Må man oppgi en postadresse for den driftsansvarlige for næringsmiddelforetaket?
- Er det overgangstider for bruk av emballasje i etterkant av 12.12.2014?
- Hvilke merkekrav gjelder for porsjonspakninger fra institusjonskjøkken til hjemmeboende?
- Hvilke merkekrav og informasjonsflyt gjelder for mat i bulkforpakning til avdelingskjøkken? Vis alle spørsmål og svar
Regelverk og veiledning
Regelverk under utvikling
-
Sist endret: 24.05.2017Ny forskrift om opprinnelsesmerking av kjøtt fra svin, sau, geit og fjørfe
Kontakt oss
Finn riktig region og avdeling
Liste over alle våre kontorer
Mattilsynets sentralbord
telefon 22 40 00 00
Tilsynsresultater
- 15.11.2017 Merkesjekken 2017 – Melk og melkeprodukter
- 20.10.2015 Energidrikker merkes ikke tilfredsstillende
- 27.04.2015 Gode resultater etter Merkesjekken 2014
- 19.02.2015 12 av 40 hadde for dårlig kontroll med halal-merket mat
- 12.02.2015 Flere funn av udeklarert svinekjøtt
- 29.01.2015 Bare et produkt med for mye gluten
- 12.11.2014 Maten merkes fremdeles for dårlig
- 15.05.2013 Halve frokosten din er feilmerket
- 29.10.2010 Lite kunnskap om advarselsmerking på matvarer
- 02.12.2008 Varierende kvalitet på merking av sukkerinnhold Vis alle tilsynsresultater