Aroma


Publisert 06.11.2012 | Sist endret 06.02.2013

Aromaer brukes for å tilføre eller endre smak og/eller lukt i mat, alt fra søtsaker og brus til frokostblandinger, kaker og yoghurt. De tilsettes i forholdsvis små mengder, og forbrukeren eksponeres vanligvis lite for disse stoffene.

EUs aromaregelverk definerer forskjellige typer aromaer og kildematerialer som det kreves vurdering og godkjenning for.

Det er ikke krav om at enkeltbestanddelene i aromaer skal merkes med annet enn "aroma", i næringsmidler beregnet på den vanlige forbruker (med mindre aromastoffene kan gi allergi).

Mer om aroma

Regelverk og veiledning

Kontakt oss

Finn riktig region og avdeling

Mattilsynets sentralbord
telefon 22 40 00 00

 

Relaterte kunngjøringer

Nyhetsbrev