Tilsatte vitaminer, mineraler og andre stoffer

Tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler kan i noen tilfeller bidra til å hindre mangelsykdommer i befolkningen. Et høyt inntak av vitaminer og mineraler kan samtidig ha negative helsemessige konsekvenser.

På disse temasidene kan du lese om reglene for tilsetning av vitaminer, mineraler og visse «andre stoffer» til næringsmidler, og tilsetning av visse «andre stoffer» til kosttilskudd, når tilsetningen gjøres ut fra stoffenes ernæringsmessige eller fysiologiske virkning. I EØS er reglene for slik tilsetning bare delvis harmonisert, og Norge har derfor nasjonale utfyllende bestemmelser.

De nasjonale utfyllende bestemmelsene inneholder to positivlister med vilkårene for tilsetning av a) vitaminer og mineraler til ulike kategorier næringsmidler og b) visse «andre stoffer» til ulike kategorier næringsmidler og kosttilskudd.

Det er virksomhetens eget ansvar å sørge for at slik tilsetning skjer i samsvar med vilkårene i disse positivlistene og reglene for øvrig, og å sende visse opplysninger til Mattilsynet dersom virksomheten er ansvarlig for den første omsetningen i Norge.

Når tilsetningen av vitaminer, mineraler eller visse «andres stoffer» ikke er i samsvar med vilkårene i positivlistene skal virksomheten melde eller søke Mattilsynet om dette før produktet kan selges i Norge.

Mattilsynet behandler slike meldinger og søknader, og fører tilsyn med at virksomheter som omsetter næringsmidler i Norge overholder kravene i regelverket.