Dette ser vi etter
- Krav til tilsetningsstoffer og tilsetningsstoffblandinger.
- Krav om sporbarhet og tilbaketrekking/tilbakekalling.
- Krav ved import.
Dette bør dere være forberedt på
- Tilsetningsstoffer og tilsetningsstoffblandinger: Virksomhetens rutiner for vurdering av leverandør og rutiner for forhåndsvurdering av spesifikasjoner, mottakskontroll og krav til renhet (renhetskriterier), informasjon og bruk.
- Sporbarhet: Virksomheten skal ha ordninger og framgangsmåter for å følge flyten (gangen) for et næringsmiddel ett ledd tilbake og ett ledd fram i næringskjeden, slik at virksomheten kan tilbaketrekke et næringsmiddel dersom det er nødvendig.
- Tilbaketrekking og tilbakekalling: Virksomheten skal kjenne til kravene for tilbaketrekking og tilbakekalling.
- Import: Importører skal være registrert for riktig varegruppe. Det skal være rutiner for forhåndsvurdering av leverandør og etablerte avtaler med første mottaker.
Disse virksomhetene får tilsyn
Virksomheter som produserer og forhandler tilsettingsstoffer og tilsetningsstoffblandinger.
Når skal tilsynet gjennomføres
Tilsynet skal gjennomføres i 2. og 3. tertial i 2022.
Det vil bli gjennomført et informasjonsmøte med næringen i forkant av oppstarten i 2.tertial, og vi oppfordrer alle til å delta. Detaljene om revisjonen (kravpunktmal) vil bli publisert i forkant.
Aktuelt regelverk og publisert veiledere på Mattilsynet.no:
- Forskrift om allmenne prinsipper og krav i næringsmiddelregelverket (matlovsforskriften)
- Forskrift om næringsmiddelhygiene
- Forskrift om tilsetningsstoffer til næringsmidler
- Forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften)
- Veileder til forskrift om tilsetningsstoffer
- Veileder om sporbarhet for næringsmidler