2. Bruk godkjente vitamin – og mineralforbindelser

Artikkel 3
Krav i forbindelse med tilsetting av vitaminer og mineraler

1. Bare vitaminer og/eller mineraler som er oppført i vedlegg I, i de formene som er oppført i vedlegg II, kan tilsettes i næringsmidler i henhold til reglene fastsatt i denne forordning.

2. Vitaminer og mineraler i en for menneskekroppen biotilgjengelig form, kan tilsettes i næringsmidler, uansett om de normalt finnes i næringsstoffet eller ikke, for særlig å ta hensyn til følgende:

1. a.

   en mangel på ett eller flere vitaminer og/eller mineraler i befolkningen eller bestemte befolkningsgrupper som kan påvises gjennom kliniske eller subkliniske beviser på mangler eller gjennom anslag som viser at inntaket av næringsstoffer er lavt, eller
2. b.

   muligheten for å forbedre befolkningens eller bestemte befolkningsgruppers ernæringsmessige tilstand og/eller avhjelpe mulig mangelfullt inntak av vitaminer eller mineraler på grunn av endrede kostvaner, eller
3. c.

   utviklingen av allment anerkjent vitenskapelig kunnskap om vitaminers og mineralers rolle i ernæringen og derav følgende helsevirkninger.

3. Endring av listene som er nevnt i nr. 1 i denne artikkel, skal vedtas etter framgangsmåten fastsatt i artikkel 14 nr. 2, samtidig som det tas hensyn til uttalelsen fra myndigheten.

Før slike endringer iverksettes skal Kommisjonen rådspørre berørte parter, særlig driftsansvarlige for næringsmiddelforetak og forbrukergrupper.

► M1 Vedlegg II
Vitamin- og mineralforbindelser som kan tilsettes i næringsmidler

1. Vitaminforbindelser

VITAMIN A

• retinol
• retinylacetat
• retinylpalmitat
• betakaroten

VITAMIN D

• kolekalciferol
• kalciferol

VITAMIN E

• D-alfa-tokoferol
• DL-alfa-tokoferol
• D-alfa-tokoferylacetat
• DL-alfa-tokoferylacetat
• D-alfa-tokoferylsyresuksinat

VITAMIN K

• fyllokinon (fytomenadion)
• menaquinon^*

VITAMIN B1

• tiaminhydroklorid
• tiaminmononitrat

VITAMIN B2

• riboflavin
• riboflavin-5'-natriumfosfat

NIACIN

• nikotinsyre
• nikotinamid

  ►M13
• nikotinamidribosidklorid

  ◄M13

PANTOTENSYRE

• kalsium-D-pantotenat
• natrium-D-pantotenat
• dexpantenol

VITAMIN B6

• pyridoksinhydroklorid
• pyridoksin-5'-fosfat
• pyridoksindipalmitat

FOLINSYRE

• pteroylmonoglutaminsyre
• kalsium-L-metylfolat

VITAMIN B12

• cyanokobalamin
• hydroksokobalamin

BIOTIN

• D-biotin

VITAMIN C

• L-askorbinsyre
• natrium L-askorbat
• kalsium L-askorbat
• kalium L-askorbat
• L-askorbyl 6-palmitat

2. Mineralforbindelser

• kalsiumkarbonat
• kalsiumklorid
• kalsiumsitratmalat
• kalsiumsalter av sitronsyre
• kalsiumglukonat
• kalsiumglyserofosfat
• kalsiumlaktat
• kalsiumsalter av ortofosforsyre
• kalsiumhydroksid
• kalsiummalat
• kalsiumoksid
• kalsiumsulfat
• ►M5
  kalsiumfosforyloligosakkarider
  ◄M5
• magnesiumacetat
• magnesiumkarbonat
• magnesiumklorid
• magnesiumsalter av sitronsyre
• magnesiumglukonat
• magnesiumglyserofosfat
• magnesiumsalter av ortofosforsyre
• magnesiumlaktat
• magnesiumhydroksid
• magnesiumoksid
• magnesiumkaliumsitrat
• magnesiumsulfat
• jernbisglysinat
• jern(II)karbonat
• jern(II)sitrat
• jern(III)ammoniumsitrat
• jernglukonat
• jern(II)fumarat
• jern(III)natriumdifosfat
• jernlaktat
• jern(II)sulfat
• ► M2
• jern(II)ammoniumfosfat
• jern(III)natrium-EDTA
• ◄ M2
• jern(III)difosfat (jernpyrofosfat)
• jern(III)sakkarat
• jern (karbonyl + elektrolytisk + hydrogenredusert)
• kobberkarbonat
• kobbersitrat
• kobberglukonat
• kobbersulfat
• kobberlysinkompleks
• natriumjodid
• natriumjodat
• kaliumjodid
• kaliumjodat
• sinkacetat
• sinkbisglysinat
• sinkklorid
• sinksitrat
• sinkglukonat
• sinklaktat
• sinkoksid
• sinkkarbonat
• sinksulfat
• mangankarbonat
• manganklorid
• mangansitrat
• manganglukonat
• manganglyserofosfat
• mangansulfat
• natriumhydrogenkarbonat
• natriumkarbonat
• natriumsitrat
• natriumglukonat
• natriumlaktat
• natriumhydroksid
• natriumsalter av ortofosforsyre
• selenberiket gjær^**
• natriumselenat
• natriumhydrogenselenitt
• natriumselenitt
• natriumfluorid
• kaliumfluorid
• kaliumhydrogenkarbonat
• kaliumkarbonat
• kaliumklorid
• kaliumsitrat
• kaliumglukonat
• kaliumglyserofosfat
• kaliumlaktat
• kaliumhydroksid
• kaliumsalter av ortofosforsyre
• krom(III)klorid og heksahydrat av dette
• krom(III)sulfat og heksahydrat av dette
• ► M2
• krompikolinat
• ◄ M2
• ► M3
• krom(III)laktat trihydrat
• ◄ M3
• ammoniummolybdat (molybden (VI))
• natriummolybdat (molybden (VI))
• borsyre
• natriumborat

◄M1