Analyser av plantetoksiner i næringsmidler (2025)

Totalt 50 prøver ble analysert for plantetoksiner.

• 15 prøver av sorghum, teff og barnegrøt,
• 15 prøver av spisskummen, urtete og urtekrydder med oregano,
• 10 prøver av bakevarer med valmuefrø og
• 10 linfrøprøver

• Tropane alkaloider, i form av atropin og skopolamin i sorghum, teff og barnegrøt
• 45 ulike pyrrolizidinalkaloider i prøver av spisskummen, urtete og urtekrydder med oregano
• Opiumalkaloider (sum av morfin og (0.2 x) kodein) i bakevarer med valmuefrø
• Cyanogene glykosider (blåsyre) i linfrø

Tropane alkaloider

• Det ble ikke påvist tropane alkaloider i noen av prøvene.

Pyrrolizidinalkaloider

• Det ble funnet tre prøver over grenseverdi for pyrrolizidinalkaloider. To av disse prøvene var fra tørket oregano og én var fra urtete av sitronmelisse.
• I fire prøver ble det ikke påvist pyrrolizidinalkaloider. Dette var urtete timian (Kloster), urtete sitronmelisse (Kloster), urtete kamille (Kloster) og spisskummen frø (TRS).

Opiumalkaloider

• Det ble påvist opiumalkaloider i seks prøver av bakevarer (rundstykker) med valmuefrø. Funnene var under grenseverdi. I de resterende fire prøvene ble det ikke påvist opiumalkaloider.

Cyanogene glykosider (blåsyre)

• Det ble påvist cyanogene glykosider i alle 10 valmuefrøprøvene. Av prøvene var det 30 prosent som hadde nivåer av cyanogene glykosider over grenseverdi, men etter fratrekk for måleusikkerhet ble de ikke vurdert til å være overskridelser.

NIBIO