Må de ansatte som lager mat i barnehagen/SFO ha på seg eget arbeidsantrekk?

Publisert 12.11.2012     Sist endret 13.11.2012

Den som håndterer mat har et selvstendig ansvar for at maten ikke blir forurenset under tillaging. De må derfor ha god personlig hygiene, og bruke rene og hensiktsmessige klær.

Arbeidsklærne er for å beskytte maten, og ikke for å beskytte den ansatte mot forurensning. Arbeidsklærne ved håndtering av mat bør derfor være noe annet enn når man utfører andre oppgaver, som for eksempel omsorg for barn.

Ofte kan det være tilstrekkelig å bruke et forkle e.l.

Fant du det du lette etter?