| Hva undersøkte vi? | Formålet med studien var å identifisere hvordan regelverket for datomerking praktiseres i Danmark, Finland, Norge og Sverige, og hvordan produkters holdbarhet gjennom hele verdikjeden påvirkes av temperatur, emballasje, prosessering og tilsetningsstoffer. |
| Tidsrom: | 2016 |
| Hva fant vi? | Følgende kan bidra til å minske mengden mat som kastes:
|
Rapport
Rapport
Publisert
15.08.2016
Sist endret 01.09.2016
Matsvinn og holdbarhetsmerking i de nordiske landene
Publisert
15.08.2016
Sist endret 01.09.2016
Rapporten «Food waste and date labelling: Issues affecting the durability» vurderer blant annet hvordan regelverket for datomerking av mat er tilrettelagt i de nordiske landene og hvordan matens holdbarhet blir påvirket av temperatur, emballasje, og tilberedingsmetoder. Rapporten er forfattet av Mattilsynet, Livsmedelsverket (Sverige), Fødevarestyrelsen (Danmark) og Evira (Finland).