| Hva undersøkte vi? |
|
| Tidsrom: | Prøvene ble samlet inn langs norskekysten og i Nordsjøen ved hjelp av kystreferanseflåten, andre fiskere og tokt mellom 2016 og 2019. |
| Hva lette vi etter? | Metaller: kadmium, bly, kvikksølv m.fl. Organiske miljøgifter: Dioksiner og PCB, bromerte flammehemmere (PBDE, HBCD, og TBBP-A), klorerte pesticider, perfluorerte alkylstoffer (PFAS). |
| Hva fant vi? | Generelt var det lavt innhold av miljøgifter i filet av rødspette, breiflabb og lyr. Ingen fileter inneholdt konsentrasjoner av kvikksølv, kadmium, bly, sum dioksiner, sum dioksiner og dioksinlignende PCB eller sum PCB6 over grenseverdiene. Filet av breiflabb hadde høyere gjennomsnittlig nivå av kvikksølv (0,27 mg/kg våtvekt) sammenlignet med lyr og rødspette. Breiflabb er en rovfisk som kan bli veldig stor, og den har en særskilt høy grenseverdi for kvikksølv på 1,0 mg/kg våtvekt, mens det for de fleste fiskeslag er 0,5 mg/kg våtvekt. Lever av lyr og breiflabb inneholdt både dioksiner og dioksinlignende PCB og PCB6 over grenseverdiene som er satt for lever av fisk. Mattilsynet fraråder å spise lever fra selvfanget fisk fra skjærgården, mens gravide, ammende og barn advares mot å spise lever fra all fisk. |
| Hvem utførte oppdraget? | Havforskningsinstituttet |