Eksportguide for mat og drikke
Vil du eksportere norske matvarer, eller produsere varer som skal selges i utlandet? Er du nyansatt i en eksportbedrift? Få oversikten over reglene som gjelder.
Innhold på denne siden
- Produsent og eksportør har begge ansvar
- Registrer virksomheten din
- Sjekk om varene kan omsettes i importlandet
- Eksportere "ny mat" eller ikke-konforme næringsmidler
- Sjekk med Tolletaten og Innovasjon Norge
- Sett deg inn i norske regler for mateksport
- Når du er klar til å eksportere
Hold deg oppdatert på nyheter om eksport fra Mattilsynet:
Produsent og eksportør har begge ansvar
Enten du produserer varer selv eller kjøper varer av andre, må du sikre at alle krav for eksport er oppfylt. Slik sikrer du at eksporten går så smidig som mulig.
Før du eksporterer, må du vite at produktet ditt har markedsadgang til det landet du ønsker å sende det til. Videre må du sørge for at alle kravene for eksport er oppfylt. Da unngår du forsinkelser og at varene blir unødig stanset eller avvist i grensekontrollen i importlandet
Registrer virksomheten din
Som eksportør må du være et norskregistrert firma. Som produsent må du i tillegg registrere virksomheten din hos Mattilsynet.
Produserer du animalske produkter, må du som hovedregel også ha godkjenning av Mattilsynet:
Registrering og godkjenning av næringsmiddelverksemder
Eksportører av sjømat fra Norge må i tillegg være registrert hos Norges sjømatråd:
Sjekk om varene kan omsettes i importlandet
Eksport er den konkrete aktiviteten å sende et vareparti fra Norge til utlandet. Det må også være mulig å selge varene i markedet du sender dem til, og dette kaller vi markedsadgang.
Sjekk om du kan eksportere varene
Det er enklest å eksportere til land i EU/EØS
Mat og drikke som du kan selge i Norge, kan du også selge i EU/EØS. Du trenger ikke sertifikater fra Mattilsynet, og mateksportforskriften gjelder ikke.
Les mer om unntak fra reglene, og finn lenker til hvilke land som er med i EU/EØS og informasjon om tollregler:
Land utenfor EU/EØS har ulike krav
Land utenfor EU/EØS stiller ulike krav til norske produsenter, og produsenter og ekspotører må følge reglene i mateksportforskriften.
Noen land krever at produsenten er listeført, det vil si at produsenten må godkjennes av myndighetene i importlandet:
Eksport til land som krever listeføring
Flere importland stiller spesifikke krav til produktene de skal ta imot. Sjekk kravene for ulike varegrupper og land her:
- Importland – eksport av egg og eggprodukter
- Importland – eksport av fisk og sjømat
- Importland – eksport av kjøtt og kjøttprodukter
- Importland – eksport av kosttilskudd
- Importland – eksport av melk og meieriprodukter
Produsenter og eksportører må sikre at varene oppfyller kravene
Særkrav kan finnes i både helsesertifikater, vilkår for listeføring og bilaterale avtaler. Land kan endre importvilkår, og du som er produsent, må holde deg orientert om hvilke krav som gjelder til enhver tid.
Produsenter og eksportører må kjenne særkravene, og ha rutiner som ivaretar dem. Dere må også kunne dokumentere at dere oppfyller særkravene.
Hvis myndighetene i importlandet avdekker at varene ikke oppfyller særkravene, kan det få store konsekvenser for tilliten til norske varer og eksportører, og til Mattilsynet som tilsynsmyndighet. Dette kan gå utover markedsadgangen til norske varer.
For fisk og sjømat fins det en oversikt over særkrav i helsesertifikater:
Ønsker du markedsadgang for produktet ditt?
Dekker ikke veiledningen på mattilsynet.no eller de ulike sertifikatene ditt eksportbehov? Sjekk om du finner dokumentene du trenger her:
Oversikt over eksportdokumenter per land
Hvis det ikke finnes sertifikat for produktet eller landet du skal eksportere til
Ta kontakt med kunde eller importør i importlandet, og forhør deg om hvilken dokumentasjon myndighetene krever når varen skal importeres.
Kontakt deretter ditt lokale avdelingskontor i Mattilsynet, som videreformidler forespørselen i Mattilsynet. Vi prioriterer mellom de ulike henvendelsene, og har dialog med de ulike bransjeorganisasjonene om dette. Det er Mattilsynet som forhandler med importlandets myndigheter om innholdet i helsesertifikatene og utarbeider malene for nye sertifikater.
Les mer om Mattilsynets arbeid med markedsadgang
Eksportere "ny mat" eller ikke-konforme næringsmidler
Vil du produsere eller eksportere såkalt "ny mat" eller ikke-konforme næringsmidler? Da gjelder det egne regler.
"Ny mat" er næringsmidler som ikke har blitt brukt i Norge eller EU/EØS før 15. mai 1997. Se hvordan du går frem for å få godkjent ny mat, eller hvordan du omsetter ny mat som allerede er blitt godkjent:
Ikke-konforme næringsmidler er varer som ikke oppfyller alle krav i norsk regelverk, og som ikke kan omsettes i EU/EØS. Varene kan likevel eksporteres til land utenfor EU/EØS, hvis importlandet aksepterer varene:
Produksjon og eksport av ikke-konforme næringsmidler og fôrvarer
Sjekk med Tolletaten og Innovasjon Norge
Flere aktører kan hjelpe deg med eksporten. Tolletaten har en egen eksportguide, og og Innovasjon Norge tilbyr rådgivning.
Tolletatens eksportguide:
Innovasjon Norges rådgivningstilbud:
Hva kan vi hjelpe deg med innen eksport og internasjonal satsing? (innovasjonnorge.no)
Sett deg inn i norske regler for mateksport
Norsk regelverk stiller krav til deg som er involvert i eksport av mat. Bruk veilederen til forskriften for å finne ut hvordan du kan møte regelverkskravene.
Veilederen skal hjelpe eksportører, produsenter og andre som håndterer næringsmidler, animaliebiprodukter, fôrvarer, levende dyr eller avlsprodukter som skal til land utenfor EØS:
Når du er klar til å eksportere
Når du har satt deg inn i norske og utenlandske krav til eksport, og har oversikt over særkrav i importlandet, vil du ofte trenge et helsesertifikat for varene.
Se hvordan du søker om helsesertifikat for de ulike varegruppene: