Alt matsalg som ikke er av privat karakter skal registreres hos Mattilsynet. Matsalg og matservering på messer, festivaler, bondens marked etc. skal registreres.
Du melder fra om dette ved hjelp av Mattilsynets skjematjenester.
På kortvarige arrangementer som skoleavslutninger og loppemarkeder, eller når idrettslaget selger pølser og kaker i kun noen timer, er det ikke nødvendig å registrere seg hos Mattilsynet. Du kan lese mer om dette på denne temasiden.
Mer om kortvarig salg av mat
Gjeldende regelverk
Kontakt oss
Finn riktig region og avdeling
Liste over alle våre kontorer
Mattilsynets sentralbord
telefon 22 40 00 00
Informasjonsmateriell
| Tittel | Type |
|---|---|
|
|
|
| Trygg mat - Grunnleggende hygiene for serveringssteder | |
| Rutiner for trygg mat - En innføring i internkontroll og HACCP | |
| Ikke nok å være god kokk | |
| Ikkje nok å vere god kokk, nynorsk | |
| It’s not enough just being a good cook, poster | |
Skjema
| Skjema | Type |
|---|---|
| Ny næringsmiddelvirksomhet | Altinn |
Tilsynsresultater
- 04.09.2015 God mathåndtering under sommerfestivaler
- 13.05.2013 7 av 10 virksomheter som lager eller serverer mat har ikke gode nok internkontrollrutiner