Søk
Treff på "ikke nok å være god kokk"
Treemballasje på importerte varer må vere ISPM 15-merka
Treemballasje (med nokre unntak) brukt i internasjonal handel må oppfylle ISPM nr. 15 standarden for å hindre spreiing av planteskadegjerarar.
Kva kastar vi i matavfallet, og kvifor kastar vi mat?
Partane skal bidra til ei best mogleg ressursutnytting i heile verdikjeda. Sjølv om eventuelt svinn før slakte-/haustetidpunktet ikkje blir rekna som matsvinn, ...
Hvem har ansvar for å rengjøre butikkens handlekurver?
Det er likevel krav om at all omsetning av mat skal vere ... I tillegg er det god forretningsskikk å vise forbrukarane at verksemda er opptatt av reinhald og ...
De må identifisere relevant risiko
Det kan til dømes vere å førebygge ein sjukdom på fisk i oppdrettsanlegget, lusepåslag eller ulike velferdspåkjenningar for fisken. Det er ikkje god praksis ...
Botulisme
Giftstoffet kan vere berre i ein butt eller berre i ein fisk i butten. Det er berre god hygiene og styring med salt og temperatur som kan sikre at det ikkje ...
Koking og bedøving av krabbar i restaurant, butikk og andre verksemder
Når det gjeld restaurant, butikk og andre verksemder som lagar krabbar, skal krabbane bedøvast før koking.
Korleis veks Salmonella i spekjevarer?
Salmonella har god overlevingsevne ved nedtørking åleine og kan overleve i fleire år i tørre varer. ... Ved høg belasting kan det vere vanskeleg å få ...
Vond lukt når du opnar ein pakke med kyllingfilet
Viss du slit med markert lukt i lang tid etter at pakken er opna, og det framleis lukter tydeleg og skarpt av sjølve kjøtte, kan vara vere sur eller skjemd.
Alle transportmiddel må følge regelverket
Vidare må dei vere slik konstruerte og utstyrte at dei er i stand til å oppfylle eventuelle temperaturkrav til varene som blir transporterte. Det er vesentleg ...
Beredskap for vassverk mot uønskte hendingar
Vassforsyningssystem skal alltid kunne levere nok, trygt drikkevatn. For å få til dette må vassforsyningssystemet ha tilstrekkeleg leveringssikkerheit og ...