Om påstanden «lavt sukkerinnhold»
Dere kan bruke ernæringspåstanden «lavt sukkerinnhold» dersom innholdet av sukker ikke er høyere enn 5 g sukkerarter/100 g eller 2,5 g sukkerarter/100 ml i næringsmidler i henholdsvis fast eller flytende form.
Vilkårene for bruk av påstanden «lavt sukkerinnhold» avhenger altså av om næringsmiddelet er i fast eller flytende form. For næringsmidler i fast form kan innholdet av sukker ikke være høyere enn 5 g sukkerarter/100 g. For næringsmidler i flytende form er grensen 2,5 g sukkerarter/100 ml.
«Sukker» har samme betydning som «sukkerarter», og omfatter alle mono- og disakkarider, men ikke polyoler (tidligere omtalt som sukkeralkoholer).
I næringsdeklarasjonen er det alltid «sukkerarter» som skal brukes.