Søk
Treff på "ikke nok å være god kokk"
Råd og tips
Det er ein klassisk måte til å undergrave eige styringssystem ved å la prosedyrar og handlingsplanar «rotne på rot». Datering kan vere til god hjelp. Leiarane i ...
Kva gjer du med muggen mat og drikke?
Muggen mat kan innehalde muggsoppgifter. Dersom maten er mjuk eller flytande, kan det vere muggtrådar langt inn i maten. Desse trådane kan du ikkje alltid ...
Veileder om komposteringsanlegg animalske biprodukter
Utstyr som benyttes må holdes i god stand. ... bearbeidingskravene til kategori 2 materiale vil være ... Animaliebiproduktregelverket stiller derfor ikke krav til ...
Forbetringskultur
Det kan vere viktig å identifisere haldningar og system som undergrev ei god avvikshandtering. I større verksemder med fleire, liknande produksjonseiningar ...
Veileder om nødslakt
... ikke kan være der innen rimelig tid. Dette for å sikre god dyrevelferd. • Du skal utføre en ante mortem kontroll. Kontrollen avgjør om dyret er friskt, dvs ...
Kvalitet på rå mjølk ved produksjon av lokalmat
ha god fôrkvalitet; ha friske dyr og god oversikt over eventuelle smittsame sjukdommar i besetninga; førebyggje jurbetennelse og overvake jurhelsa, til dømes ...
Utføring
For å få til ein levande internkontroll er det nødvendig med godt samarbeid og god kommunikasjon mellom dei ulike nivåa i verksemda. Informasjonsflyten må vere ...
Anbefalte grenseverdier for sopp og mykotoksiner i fôrvarer
Alle tre toksinene har kort halveringstid i kroppen og anses ikke for å utgjøre noen fare i animalske produkter. Hest og gris synes å være mest følsomme, mens ...
Sal av kjøtt eller produkt frå eigne dyr
Ved transport både frå slakteriet og ut til kunden, må du ivareta god hygiene og halde kjølekjeda. ... Frosne varer skal vere merka med "dypfryst" og "bør ikke ...
Kontrollkrav for hjorteviltkjøtt
Det er ikke lov å skjære ned skrotten i biffer, kjøttdeig, steker etc. Ingen kontroll. Privatpersonen som jegeren selger kjøttet til, kan ikke selge kjøttet.