Søk
Treff på "ikke nok å være god kokk"
Prøvetaking ved produksjon av lokalmat
Det er maksimumsgrenser for bakterieinnhald i fleire grupper av matvarer som spiseferdig mat, kjøt, fisk, mjølkeprodukt og oppskoren frukt og grønsaker.
EU-kommisjonens veileder til artikkel 10 i påstandsforordningen
Det er viktig å være oppmerksom på at selv ikke godkjente helsepåstander skal brukes, dersom bruken av dem ikke oppfyller alle kravene i forordningen. De ...
Kompetansekrav fiskevelferd
For å sikre oppdrettsfisken god fiskevelferd, må alle som handterer eller har ansvar for levande fisk på oppdrettsanlegg, kultiveringsanlegg, slakteri, ...
Primærproduksjon – dyrking, lokal produkson av frukt, bær og grønsaker
Ved dyrking av spiseklare vekstar i område med mykje folk, kan det vere nødvendig å skjerme vekstplassen. ... Spiseferdige produkt krev særskilt god vasskvalitet ...
Kva er eit plantesunnheitssertifikat?
Vedlegg 5A. Planter og andre smittebærende emner som ved import skal være fulgt av sunnhetssertifikat ; 5.1, Friske (ikke konserverte) frukter av: ; Citrus L, ...
Fritidsfiske og dyrevelferd
Også kravet om god og skånsam behandling er ... Sørg for å ha nok kunnskap og kompetanse om den ... Dyreholder skal ikke overlate dyr til personer som det er grunn ...
Råd om hygiene ved utslakting
Bruk gjerne viltpose. Rask nedkjøling er spesielt viktig når kjøtt skal henge til modning. Sperr ut kroppshòlene for best mogleg luftsirkulering. Store oksar ...
Innpakking og emballasje ved produksjon av lokalmat
Det du skal bruke til å pakke inn maten i må vere tilpassa ditt produkt. Publisert: 27.01.2023. Spesielt plastmateriale kan overføre uønska stoff til maten.
Fakta om
Noen varer kan være merket med andre ... Hvis du ikke klarer å holde kjøletemperatur, må du passe ... Du må vise at du har kontroll på temperaturene og måle ofte.
Konkrete og evaluerbare mål
Ved bruk av styringssirkelen skal verksemda evaluere kor god oppdrettsdrifta har vore og i kva grad dei har nådd måla.