Mattilsynet er eit statleg, landsdekkjande forvaltingsorgan som er med på å sikre forbrukarane trygg mat og trygt drikkevatn. Vi skal fremje folke-, plante- , fiske- og dyrehelse, miljøvennleg produksjon og etisk forsvarleg hald av fisk og dyr. Mattilsynet har også oppgåver i høve til kosmetikk og legemiddel og fører tilsyn med dyrehelsepersonell.
Mattilsynet sine roller er å utarbeide framlegg til, forvalte og rettleie om regelverk, føre eit risikobasert tilsyn, formidle informasjon og kunnskap og ha beredskap. Mattilsynet skal gi faglege råd til Landbruks- og matdepartementet, Nærings-og fiskeridepartementet og Helse- og omsorgsdepartementet.
Kontakt oss
Finn riktig region og avdeling
Mattilsynets sentralbord
telefon 22 40 00 00
Mattilsynets sentralbord, tlf. 22 40 00 00.
Gjeldende regelverk
Regelverk under utvikling
Godkjente produkter og virksomheter
Her finner du lister over godkjente produkter og virksomheter. Listene oppdateres daglig. Flere lister kommer etter hvert.
For andre land i EU:
- Animalske biprodukter: Veiledning fra EU om regelverk og tekniske spesifikasjoner for listeføring
- EU: lists of approved establishments in the veterinary and zootechnical fields and laboratories
For land utenfor EU:
Jobbe i Mattilsynet
Mattilsynet kan tilby spennende og faglig utfordrende arbeidsoppgaver i en etat som stadig er i søkelyset. Vi er over 1300 ansatte, med ulik fagbakgrunn.
Vårt samfunnsoppdrag er å passe på at maten vi spiser er trygg, og at planter, fisk og dyr er friske og har det godt. Engasjerte, friske og trygge medarbeidere er en forutsetning for at vi skal nå målene våre.
Se ledige stillinger i Mattilsynet
Søk ledige stillinger med facebook- eller google-profilen din. Du kan også lage ditt eget brukernavn og passord.
Du behøver ikke søke på en konkret stilling for å registrere CV-en din hos Mattilsynet. Du kan også få e-post når relevante stillinger legges ut.
Presserom
-
Se kontaktinformasjon og pressemeldinger i presserommet vårt.
Se også postjournal for Mattilsynet.
Import og eksport
Import
Alle næringsmidler som importeres til Norge skal være i overensstemmelse med norsk næringsmiddellovgivning. Importør må være registrert som importør i Mattilsynets skjematjenester (MATS) og har ansvaret for at næringsmiddelet er helsemessig trygt, og at innhold og merking er i overensstemmelse med norske regler. Dersom dette ikke er tilfellet, kan næringsmidlene nektes importert og omsatt.
Det er ulike regler for import/innførsel avhengig av om de kommer fra et EU- / EØS- land (samhandel) eller fra land utenfor EØS-området. En del samhandelsvarer registreres i en felles EU-database kalt TRACES.
Eksport
Norske næringsmidler, drikkevann, dyr, fôr og avslprodukter eksporteres til svært mange land over hele verden. Mattilsynet er et tilsynsorgan som skal påse at næringsmidler som eksporteres ut av landet er trygge og produsert i trygge omgivelser etter norsk regelverk, og i den forbindelse utsteder Mattilsynet attester og erklæringer for eksport ut av Norge.
Internasjonalt arbeid
Norge er gjennom EØS-avtalen forpliktet til å gjennomføre EUs regelverk på en rekke områder som faller inn under Mattilsynets forvaltningsområde, som for eksempel dyrehelse, fiskehelse, mat og fiskemat, fôr og såvarer.
Regelverksutviklingen foregår i ekspertgrupper og komiteer under EU-kommisjonen, der Mattilsynet deltar. Mattilsynet følger opp gjennomføringen av regelverket i norsk rett og fører tilsyn etter dette regelverket. Informasjon om Norges samarbeid med EU om mattrygghet (regjeringen.no).
Mattilsynet deltar også i en rekke andre internasjonale fora, som for eksempel standard og retningslinjer givende Codex Alimentarius, Verdens dyrehelseorganisasjon (OIE), og Den Internasjonale plantevernkonvensjonen (IPPC).
Driftsmeldinger
Tilsyn og prøvetaking
Gebyrer
Stortinget har vedtatt at en andel av Mattilsynets utgifter skal finansieres av tilsynets brukere i form av gebyrer. Gebyrene og avgiftene går direkte til statskassen og disponeres ikke av Mattilsynet. Mattilsynet baserer sin virksomhet på ordinære bevilgninger over statsbudsjettet.
Gebyrene og avgiftene skal avspeile det reelle arbeidet som utføres ved Mattilsynets tilsyn. Det er lagt til grunn at det over tid skal være rimelig samsvar mellom Mattilsynets utgifter på et område og inntektene fra gebyrer på de samme område.
Du finner informasjon om gebyrene Mattilsynet krever inn på temasidene der dette er aktuelt.
Beredskap
Mattilsynet er en beredskapsetat som må være godt forberedt på å håndtere uønskede hendelser innen hele vårt store forvaltningsområde. Mattilsynet håndterer små og store hendelser hvert år.
I tillegg øver alle kontorer i Mattilsynet på forskjellige beredskapssituasjoner som kan oppstå. Håndtering av reelle hendelser i tillegg til øvelser danner grunnlaget for kontinuerlige forbedringer i planer og kompetanse.
Overvåking og kartlegging
Mattilsynet gjennomfører kvart år ulike overvakings- og kartleggingsprogram. Hovudmålet med dette er å halde oversikt over utvalde område som Mattilsynet har ansvar for.
Informasjonen Mattilsynet hentar ut frå desse programma brukast til å kunne førebyggje, redusere eller fjerne uønska framandstoff, smittestoff eller gifter som finst i mat, drikke eller i levande dyr. Noreg er også, gjennom ulike internasjonale avtalar, pliktig til ha dokumentasjon over tilstanden på einskilde område som Mattilsynet har ansvar for.
I dei fleste overvakings- og kartleggingsprogramma vert det teke systematiske prøver over ein lengre periode. Enkelte overvakings- og kartleggingsprogram kan også gjennomførast i samband med særskilde omstende der det trengs meir kunnskap.
Last ned resultater (pdf)
-
Velg periode
- Nematoder i jord på importerte planter - Delrapport 2018
- Rapport fremmedstoffprogrammet 2018
- Fôranalyser landdyrfôr 2018 - plantevernmidler
- Fôranalyser landdyrfôr 2018 - kjemi, mikrobiologi og mikroskopi
- Fôranalyser landdyrfôr 2018 - mykotoksiner og sopp
- Rapport: Overvåkingsprogram fiskefôr 2018
- Overvåkings- og kartleggingsprogram - Pærebrann (Erwinia amylovora) i norske frukthager 2018
- Rapport: Overvåking av furuvednematode (FVN) og Monochamus 2017og 2018
- Rapport 2017 - Fremmedstoffprogrammet
- Rapport: Overvåkingsprogram fiskefôr 2017
- Rapport 2017 - Overvåkning av antibakterielle midler i slakt av storfe, svin, og småfe
- Resultat overvåking- og kartleggingsprogram for forekomst av Listeria monocytogenes i spiseklar mat 2013
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr november 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr oktober 2015
- Resultat overvåking- og kartleggingsprogram akvatiske dyr september 2015
- Resultat overvåking- og kartleggingsprogram akvatiske dyr august 2015
- Resultat overvåking- og kartleggingsprogram akvatiske dyr juni-juli 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr mai 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr april 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr mars 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr februar 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr januar 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr desember 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr november 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr oktober 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr september 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr august 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr juni-juli 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr mai 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr april 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr mars 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr februar 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram akvatiske dyr januar 2014
- Smittestoffer i vegetabilske næringsmidler 2012
- Fugleinfluensa - Årsrapport 2011
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr desember 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr november 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr oktober 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr september 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr august 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr juni-juli 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr mai 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr april 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr mars 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr februar 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr januar 2015
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram landdyr 2014
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram 2013
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram 2012
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram 2011
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram 2010
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram 2009
- Resultat overvåkings- og kartleggingsprogram 2008