Mattilsynet har utarbeidet et forslag til endring av Trikinforordningen. Utkastet åpner for at varmskjæring av svinekjøtt nå kan gjennomføres før prøvesvaret for Trikinella foreligger, uavhengig av hvilke produkter som skal produseres.
I tillegg oppdateres referansemetoden for påvisning med kryssreferanser til rett ISO-metode.
Forslaget endrer forskrift om offentlig kontroll – animalsk produksjon § 4, forordning (EU) 2015/1375, om særlige regler om offentlig kontroll av trikiner i kjøtt (Trikinforordningen)
Gangen i arbeidet er beskrevet i tidslinjen under, og den svarte boksen viser hvor vi er i prosessen.