I perioden mai til oktober hvert år blir alle slaktekyllingflokker med maksimal slaktealder på 50 dager, testet for bakterien Campylobacter spp. Positive flokker blir etter slakting varmebehandlet eller fryst ned i 3 uker, for å redusere risikoen for at mennesker skal smittes med campylobacteriose når de håndterer ferskt fjørfekjøtt på kjøkkenet.
Nyhet
Kunngjøring
Publisert
27.03.2023
Sist endret 27.03.2023
Forekomst av bakterien Campylobacter spp. i slaktekylling 2022
Publisert
27.03.2023
Sist endret 27.03.2023
I 2022 testet 106 av 2189 flokker av slaktekylling positivt for Campylobacter spp. Det er noe lavere sammenlignet med tidligere år.