Konvensjonen ble etablerte i 1952 av FNs landbruksorganisasjon Fodd and Agriculture Organisation (FAO). De fleste land verden (181 land og territorier) er i dag tilsluttet plantevernkonvensjonen. Norge tiltrådte i 1955.
Alle land som er tilsluttet konvensjonen plikter å opprette en offisiell nasjonal plantevernorganisasjon. I Norge er Mattilsynet tillagt oppgavene som den nasjonale plantevernorganisasjonen.