Mattilsynet vil føre tilsyn med hygiene og allergenmerking i ikke ferdigpakket mat i bensinstasjonkjedene Circle K og Shell. Revisjonen ved hovedkontoret i 2021 omfattet kjedenes systemer for hygiene og allergenmerking, mens verifikasjonstilsynene i 2023 er en kontroll på om bensinstasjonene følger rutinene som hovedkontoret har laget.
Dette ser vi etter
Vi ønsker å få oversikt over hygienestatus på bensinstasjoner.
Tilsynet skal i 2023 se på rutinene for de grunnleggende kravene til hygiene som for eksempel renhold, mathåndtering, forurensningsfare, personlig hygiene og opplæring . Det kan også være aktuelt å se på om kravene til allergenmerking av matvarer er fulgt. Vi vil også veilede om akrylamid.
Når skal tilsynet gjennomføres
Verifikasjonstilsynene vil gjennomføres i hele landet i perioden 1. mai til 30. september etter en fastsatt tilsynsmal. Det vil skrives en sluttrapport med oppsummering av verifikasjonstilsynene. Til slutt gjennomføres et sluttmøte med hovedkontorene for kjedene.