1. English

Søk

Treff på "ikke nok å være god kokk"

  1. In ovo exposure and effects of two emerging compounds on birds 

    Perfluorooctanesulfonic acid (PFOS), a chlorinated polyfluorinated ether sulfonate (F-53B) and their mixture will be injected in ovo, using broiler chicken ( ...

  2. Vurdering av resultat – prøvetaking i produksjon av lokalmat 

    Du må alltid vurdere resultata av prøvene opp mot grenseverdiane i mikrobiologiske kriterier. Du må ha kompetanse for denne oppgåva.

  3. Kvar kjem næringsstoffverdiane frå 

    Dataene i Matvaretabellen kjem frå ulike kjelder. Analysar av matvarer; Lån av data frå andre matvaretabellar; Lån av data frå matindustrien; Matvarer som er ...

  4. Saltlake ved lokal produksjon av mjølkeprodukt 

    Du må sikre riktig saltinnhald. Eit synleg lag av salt i botnen viser at laken er metta, og omrøring av laken før og etter bruk sikrar jamn fordeling av saltet.

  5. Eigen kompost til dyrking ved lokal produksjon av frukt, bær og grønsaker 

    For å bruke eigen kompost må du i mange tilfelle ha godkjenning frå Mattilsynet. Det er krav til varmebehandling.

  6. Prøvetaking ved lokal produksjon av frukt, bær og grønsaker 

    Publisert: 27.01.2023. For nokre produkt set regelverket krav til kva ein skal ta prøvar av: Spiseferdig mat – Listeria monocytogenes i produkt og/eller ...

  7. Regelverk ved produksjon av vegetabil 

    Utvald regelverk som gjeld for vegetabil. Publisert: 27.01.2023. Primærproduksjon. Dyrke, hauste, vaske, trimme, sortere, pakke ...

  8. Salmonella 

    Salmonella er ein bakterie som kan smitte både menneske og dyr. Salmonella blir sjeldan påvist hos norske husdyr og i norskprodusert mat, men det er ikkje ...

  9. Kostråd – røykt og grava fisk 

    Gravide og personar med nedsett immunforsvar bør ete røykt og grava fisk godt innanfor haldbarheitsdatoen. Publisert: 22.08.2024. Dette er på grunn av risikoen ...

  10. Meir informasjon om røyking av mat 

    I tillegg har vi éin valfri informasjonskapsel. Denne gjer at vi kan sjå kor brukarane våre klikkar og bevegar seg på nettsidene. Vi bruker ikkje ...