Søk
Treff på "ikke nok å være god kokk"
Når skal kjøtt og fisk merkes med "tilsatt vann"?
Noen fisk- og kjøttprodukter fremstår som rent kjøtt eller fisk i form av et stykke, en stek, en skive, en filet eller en skrott, kan være tilsatt vann under ...
Kontroll med råvarer
Levende fisk skal beskyttes mot forurensning på en måte som tar høyde for all foredling fisken senere skal gjennom før den skal spises av forbruker.
Relevant regelverk – Jodberikningsprogrammet
Vi kan i utgangspunktet heller ikke se at det i praksis vil være mulig at enkeltvirksomheter etter søknad skulle kunne få dispensasjon fra noen av kravene i ...
Helsepåstander om alkoholholdige drikkevarer
Dere kan ikke bruke helsepåstander om drikkevarer som inneholder mer enn 1,2 volumprosent alkohol. Dette går fram av påstandsforordningen artikkel 4 nr. 3.
Matvarer som ikke er ment for sluttforbruker eller storhusholdning
Disse matvarene anses som ikke ferdigpakket som definert i artikkel 2 nr. 2 bokstav e. En forutsetning for at det senere skal kunne gis korrekte ...
Temperaturkontroll
Merk maten så du vet hva det er og hvor lenge du kan bruke den. Tin mat i kjøleskap eller kjølerom og ikke i romtemperatur. Regelverk ...
Om ernæringspåstanden «lavt natriuminnhold/lavt saltinnhold»
Dersom dere ønsker å bruke en påstand om lavt saltinnhold på «annet vann», kan natriuminnholdet ikke være høyere enn 2 mg natrium per 100 ml. Reglene for ...
Driftsansvarlige skal sikre at regelverket følges
... ikke oppstår. Opplysningene om matvaren må være i henhold til regelverket og i overensstemmelse med de råvarer/ingredienser som benyttes i produktene.
Om ernæringspåstanden «kilde til omega-3-fettsyrer»
Vi bruker ikke informasjonskapsler til markedsføring, og alle data er anonyme. ... Formuleringene «god kilde til omega-3-fettsyrer ... være som følger: ...
Ivareta miljøvennlig produksjon
Mer sirkulær tankegang skal sikre bærekraftig ressursbruk, matkjeden erstattes av matsystemene. Samtidig skal dette ikke gå på bekostning av mattryggheten. Vi ...