Den nye dyrehelseforordningen, Animal Health Law (AHL), samler EUs bestemmelser om forebygging og bekjempelse av dyresykdommer i ett regelverk.
Noen av dagens bestemmelser om for eksempel salmonella, zoonoser og overførbare spongiforme encefalopatier, som kugalskap og skrapesjuke, er likevel ikke inkludert. Disse sykdommene reguleres i annet regelverk.
Dyrehelseforordningen omfatter alle ville og holdte dyr på land og i vann, formeringsmateriale fra dyr, dyreprodukter og gjenstander som kan føre med seg smitte. Videre finnes det en rekke underliggende forordninger som gir utfyllende bestemmelser til dyrehelseforordningen.