Det er ikke alt fra havet som kan brukes som fôr til matproduserende dyr
Med noen få unntak, er det ikke tillatt å bruke proteiner av animalsk opprinnelse i fôr til matproduserende dyr. Et unntak er fiskemel som er tillatt å bruke i fôr til fisk, fjørfe og svin (Forskrift om forebygging av, kontroll med og utryddelse av overførbare spongiforme encefalopatier (TSE) (TSE-forskriften), Jf regulering (EU) nr. 999/2001, vedlegg IV, Kap II)).
Det er visse krav til hvilke dyr som kan inngå i produksjonen av fiskemel, og for at fiskemel skal kunne brukes i fôr til matproduserende dyr må det bearbeides etter godkjent behandlingsmetode. Oppdrettede virvelløse akvatiske dyr er produksjonsdyr, og fôr/substrat til slike dyr må oppfylle alle krav til fôr for matproduserende dyr.
Mer informasjon om restriksjoner på bruk av proteiner av animalsk opprinnelse er beskrevet i veileder om bruksbegrensninger for proteiner og mineraler av animalsk opprinnelse i fôr (TSE-regelverket)
Hva er fiskemel?
Fiskemel kan produseres fra ville og oppdrettede fisk (kjeveløse fisk, bruskfisk og beinfisk), bløtdyr (eks. skjell) og krepsdyr (eks. krill). Det kan også produseres fra ville sjøstjerner av arten Asterias rubens høstes fra produksjonsområder for bløtdyr. Fiskemel kan også produseres fra alle andre oppdrettede virvelløse akvatiske dyr. For at et virvelløst akvatisk dyr skal regnes som oppdrettet må det ha en akvakulturtillatelse og være oppført i akvakulturregisteret (Akvakulturdriftsforskriften §4). Av ville virvelløse akvatiske dyr, kan fiskemel bare produseres fra dyr tilhørende rekkene bløtdyr og krepsdyr. (Forskrift om animalske biprodukter som ikke er beregnet på konsum (animaliebiproduktforskriften), Jf regulering (EU) nr. 142/2011, vedlegg 1, nr 7).
Krav til produksjon av fiskemel
Produsenter av fiskemel må være godkjent som bearbeidingsanlegg for animalske biprodukter hos Mattilsynet. For at fiskemel skal kunne brukes som fôrmiddel i fôr til matproduserende dyr må det bearbeides etter godkjent behandlingsmetode.
Krav til produsenter av oppdrettede virvelløse akvatiske dyr til fôr
Virvelløse akvatiske dyr som holdes og fôres vil defineres som produksjonsdyr, på lik linje med insekter (Jf regulering (EU) nr. 1069/2009, artikkel 3, nr. 6). Oppdrett av virvelløse akvatiske dyr vil derfor være underlagt de samme kravene som annet oppdrett. Oppdrett av virvelløse akvatiske dyr er primærproduksjon av fôr og må registreres hos Mattilsynet og følge reglene om fôrhygiene.
Se også:
Krav til fôret / substratet til oppdrettede virvelløse akvatiske dyr
Substratet som oppdrettede virvelløse akvatiske dyr vokser på er definert som fôr, og må følge alle regelverkskravene til fôr. Det er flere restriksjoner for hva som kan brukes til fôr, og det er flere restriksjoner for animalsk materiale enn for vegetabilsk materiale.
Eksempler er at avføring, slam, kjøkken- og matavfall ikke er tillatt å bruke som fôr. Det er heller ikke tillatt å fôre en art med protein som kommer fra art samme art (kannibalismeforbudet). En liste over forbudte fôrmidler finnes i Forskrift om merking og omsetning av fôrvarer, jf. forordning (EU) nr 767/2009, vedlegg 3.) I Forskrift om animalske biprodukter som ikke er beregnet på konsum (animaliebiproduktforskriften), jf. forordning (EU) nr 1069/2009, artikkel 11) finner man en rekke bruksrestriksjoner for bruk av animalsk materiale til fôr.
Se mer informasjon om krav til fôr.